Casca de Ombro de Porco Congelada

Você está interessado em Casca de Ombro de Porco? Na Caso – Centro De Abate De Suínos Do Oeste, S.A somos especializados no comércio de cortes de carne de porco de alta qualidade. Como um comerciante internacional de produtos de carne suína, obtemos todos os cortes de carne suína da Ásia, Europa, África, Austrália, América do Norte e América do Sul. Os porcos são criados com lombos extra-longos para que possam ter até 17 costelas, em comparação com 13 na carne bovina e de cordeiro. Você pode assar todo o lombo de porco ou cortá-lo em costeletas ou costeletas individuais. O lombo vem da parte de trás do lombo de porco, enquanto as costelas de bebê vêm da caixa torácica superior do lombo. Um pedaço de gordura acima do lombo pode ser utilizado para fazer banha de porco, carne de porco salgada ou adicionada a salsicha ou carne de porco moída. Casca de porco é o termo culinário para a pele de um porco. Ele pode ser usado de muitas maneiras diferentes. Pode ser renderizado, frito em gordura ou assado para produzir um tipo de torresmo de porco (EUA) ou arranhões (Reino Unido); estes são servidos em pequenos pedaços como um lanche ou acompanhamento.A fritura torna grande parte da gordura, tornando-a muito menor.

Características da casca de ombro de porco congelada

• Barriga nervurada de solteiro
• Costelas removidas e sem pele
• Nenhuma cartilagem restante, hematomas ou coágulos.
• Cortes na carne entre os ossos das costelas são permitidos.
• Cor normal e homogênea.
• Cobertura homogênea de gordura.

Embalagem

• saco: 30 x 60 cm 58mic vácuo-embalado
• caixa 465 x 265 x 210 cm + 3 divisórias
• 4 unidades por caixa
• Peso: caixa de 20kg
• Paletes: 98 caixas/palete
• Prazo de validade: 24 meses
• Congelado: manter congelado a -18°C